La carte des Brassins
Une cuisine de bosn plats bien de chez nous, de l'authentique, du sincère et surtout du goût !
Entrées
- Soupe à l'oignonOignons caramélisés, bière brune€8
- Œuf à la RusseBrunoise de légumes, oeuf bio mayonnaise€8
- Mousse de jambonservi avec toast€14
- Croquettes de crevettes grises2 pièces€17
- Croquettes de fromage2 pièces€14
Plats
- Carbonnade à la flamandeRecette originale€21
- Waterzooi de volaille à la GantoisePommes natures€21
- Vol au vent de poulet "Reine"Vol au vent de volaille, champignons€19.5
- Filet Américain FritesFrites fraîches€19
- Onglet à la Gueuze€21
- Pavé de boeuf grilléSauce au choix : Poivre / Béarnaise / Champignons€24
- Hachis ParmentierGratin de pommes de terre, poireaux, porc & veau€17
- Boulettes sauce tomatePorc & veau€18
- Boulet à la LiégeoisePorc et veau, sauce lapin€19
- Saucisse StoempSaucisse de campagne de Chez Pascale, Stoemp Poireaux€17
- Chicons gratinChicon de pleine terre, jambon tradition sauce Mornay€16
- Rognons de veauA la moutarde€21
- Goujonette de cabillaudSauce Tartare€26
- Carré de porc sauce BlackwellSauce Pickles€22
- Ravioles parmesan et truffes€18
Moules Frites
- Marinères€25
- Vin blanc€25
- A la bière€25
- A la crème€25
Desserts
- Moelleux au chocolat€10
- Mousse au chocolat€6
- Gaufre de BruxellesCrème fouettée€10
- Pain perdu briochécaramélisé, fine champagne, boule de glace vanille€12
- Dame BlancheChocolat Chokotoff€9
- Crème brulée€8