La carte des Brassins
Une cuisine de bosn plats bien de chez nous, de l'authentique, du sincère et surtout du goût !
Entrées
- Soupe à l'oignonOignons caramélisés, bière brune€8.00
- Œuf à la RusseBrunoise de légumes, oeuf bio mayonnaise€8.00
- Mousse de jambonservi avec toast€14.00
- Croquettes de crevettes grises2 pièces€17.00
- Croquettes de fromage2 pièces€14.00
Plats
- Carbonnade à la flamandeRecette originale€21.00
- Waterzooi de volaille à la GantoisePommes natures€21.00
- Vol au vent de poulet "Reine"Vol au vent de volaille, champignons€19.50
- Filet Américain FritesFrites fraîches€19.00
- Onglet à la Gueuze€21.00
- Pavé de boeuf grilléSauce au choix : Poivre / Béarnaise / Champignons€24.00
- Hachis ParmentierGratin de pommes de terre, poireaux, porc & veau€17.00
- Boulettes sauce tomatePorc & veau€18.00
- Boulet à la LiégeoisePorc et veau, sauce lapin€19.00
- Saucisse StoempSaucisse de campagne de Chez Pascale, Stoemp Poireaux€17.00
- Chicons gratinChicon de pleine terre, jambon tradition sauce Mornay€16.00
- Rognons de veauA la moutarde€21.00
- Goujonette de cabillaudSauce Tartare€26.00
- Carré de porc sauce BlackwellSauce Pickles€22.00
- Ravioles parmesan et truffes€18.00
Moules Frites
- Marinères€25.00
- Vin blanc€25.00
- A la bière€25.00
- A la crème€25.00
Desserts
- Moelleux au chocolat€10.00
- Mousse au chocolat€6.00
- Gaufre de BruxellesCrème fouettée€10.00
- Pain perdu briochécaramélisé, fine champagne, boule de glace vanille€12.00
- Dame BlancheChocolat Chokotoff€9.00
- Crème brulée€8.00
