La carte des Brassins
Une cuisine de bosn plats bien de chez nous, de l'authentique, du sincère et surtout du goût !
Entrées
- Soupe à l'oignonOignons caramélisés, bière brune8 €
- Œuf à la RusseBrunoise de légumes, oeuf bio mayonnaise8 €
- Mousse de jambonservi avec toast14 €
- Croquettes de crevettes grises2 pièces17 €
- Croquettes de fromage2 pièces14 €
Plats
- Carbonnade à la flamandeRecette originale21 €
- Waterzooi de volaille à la GantoisePommes natures21 €
- Vol au vent de poulet "Reine"Vol au vent de volaille, champignons19,5 €
- Filet Américain FritesFrites fraîches19 €
- Onglet à la Gueuze21 €
- Pavé de boeuf grilléSauce au choix : Poivre / Béarnaise / Champignons24 €
- Hachis ParmentierGratin de pommes de terre, poireaux, porc & veau17 €
- Boulettes sauce tomatePorc & veau18 €
- Boulet à la LiégeoisePorc et veau, sauce lapin19 €
- Saucisse StoempSaucisse de campagne de Chez Pascale, Stoemp Poireaux17 €
- Chicons gratinChicon de pleine terre, jambon tradition sauce Mornay16 €
- Rognons de veauA la moutarde21 €
- Goujonette de cabillaudSauce Tartare26 €
- Carré de porc sauce BlackwellSauce Pickles22 €
- Ravioles parmesan et truffes18 €
Moules Frites
- Marinères25 €
- Vin blanc25 €
- A la bière25 €
- A la crème25 €
Desserts
- Moelleux au chocolat10 €
- Mousse au chocolat6 €
- Gaufre de BruxellesCrème fouettée10 €
- Pain perdu briochécaramélisé, fine champagne, boule de glace vanille12 €
- Dame BlancheChocolat Chokotoff9 €
- Crème brulée8 €