La carte des Brassins
Une cuisine de bosn plats bien de chez nous, de l'authentique, du sincère et surtout du goût !
Entrées
- Soupe à l'oignonOignons caramélisés, bière brune€ 8,00
- Œuf à la RusseBrunoise de légumes, oeuf bio mayonnaise€ 8,00
- Mousse de jambonservi avec toast€ 14,00
- Croquettes de crevettes grises2 pièces€ 17,00
- Croquettes de fromage2 pièces€ 14,00
Plats
- Carbonnade à la flamandeRecette originale€ 21,00
- Waterzooi de volaille à la GantoisePommes natures€ 21,00
- Vol au vent de poulet "Reine"Vol au vent de volaille, champignons€ 19,50
- Filet Américain FritesFrites fraîches€ 19,00
- Onglet à la Gueuze€ 21,00
- Pavé de boeuf grilléSauce au choix : Poivre / Béarnaise / Champignons€ 24,00
- Hachis ParmentierGratin de pommes de terre, poireaux, porc & veau€ 17,00
- Boulettes sauce tomatePorc & veau€ 18,00
- Boulet à la LiégeoisePorc et veau, sauce lapin€ 19,00
- Saucisse StoempSaucisse de campagne de Chez Pascale, Stoemp Poireaux€ 17,00
- Chicons gratinChicon de pleine terre, jambon tradition sauce Mornay€ 16,00
- Rognons de veauA la moutarde€ 21,00
- Goujonette de cabillaudSauce Tartare€ 26,00
- Carré de porc sauce BlackwellSauce Pickles€ 22,00
- Ravioles parmesan et truffes€ 18,00
Moules Frites
- Marinères€ 25,00
- Vin blanc€ 25,00
- A la bière€ 25,00
- A la crème€ 25,00
Desserts
- Moelleux au chocolat€ 10,00
- Mousse au chocolat€ 6,00
- Gaufre de BruxellesCrème fouettée€ 10,00
- Pain perdu briochécaramélisé, fine champagne, boule de glace vanille€ 12,00
- Dame BlancheChocolat Chokotoff€ 9,00
- Crème brulée€ 8,00
