La carte des Brassins
Une cuisine de bosn plats bien de chez nous, de l'authentique, du sincère et surtout du goût !
Entrées
- Soupe à l'oignonOignons caramélisés, bière brune€ 8
- Œuf à la RusseBrunoise de légumes, oeuf bio mayonnaise€ 8
- Mousse de jambonservi avec toast€ 14
- Croquettes de crevettes grises2 pièces€ 17
- Croquettes de fromage2 pièces€ 14
Plats
- Carbonnade à la flamandeRecette originale€ 21
- Waterzooi de volaille à la GantoisePommes natures€ 21
- Vol au vent de poulet "Reine"Vol au vent de volaille, champignons€ 19,5
- Filet Américain FritesFrites fraîches€ 19
- Onglet à la Gueuze€ 21
- Pavé de boeuf grilléSauce au choix : Poivre / Béarnaise / Champignons€ 24
- Hachis ParmentierGratin de pommes de terre, poireaux, porc & veau€ 17
- Boulettes sauce tomatePorc & veau€ 18
- Boulet à la LiégeoisePorc et veau, sauce lapin€ 19
- Saucisse StoempSaucisse de campagne de Chez Pascale, Stoemp Poireaux€ 17
- Chicons gratinChicon de pleine terre, jambon tradition sauce Mornay€ 16
- Rognons de veauA la moutarde€ 21
- Goujonette de cabillaudSauce Tartare€ 26
- Carré de porc sauce BlackwellSauce Pickles€ 22
- Ravioles parmesan et truffes€ 18
Moules Frites
- Marinères€ 25
- Vin blanc€ 25
- A la bière€ 25
- A la crème€ 25
Desserts
- Moelleux au chocolat€ 10
- Mousse au chocolat€ 6
- Gaufre de BruxellesCrème fouettée€ 10
- Pain perdu briochécaramélisé, fine champagne, boule de glace vanille€ 12
- Dame BlancheChocolat Chokotoff€ 9
- Crème brulée€ 8