La carte des Brassins
Une cuisine de bosn plats bien de chez nous, de l'authentique, du sincère et surtout du goût !
Entrées
- Soupe à l'oignonOignons caramélisés, bière brune8,00 €
- Œuf à la RusseBrunoise de légumes, oeuf bio mayonnaise8,00 €
- Mousse de jambonservi avec toast14,00 €
- Croquettes de crevettes grises2 pièces17,00 €
- Croquettes de fromage2 pièces14,00 €
Plats
- Carbonnade à la flamandeRecette originale21,00 €
- Waterzooi de volaille à la GantoisePommes natures21,00 €
- Vol au vent de poulet "Reine"Vol au vent de volaille, champignons19,50 €
- Filet Américain FritesFrites fraîches19,00 €
- Onglet à la Gueuze21,00 €
- Pavé de boeuf grilléSauce au choix : Poivre / Béarnaise / Champignons24,00 €
- Hachis ParmentierGratin de pommes de terre, poireaux, porc & veau17,00 €
- Boulettes sauce tomatePorc & veau18,00 €
- Boulet à la LiégeoisePorc et veau, sauce lapin19,00 €
- Saucisse StoempSaucisse de campagne de Chez Pascale, Stoemp Poireaux17,00 €
- Chicons gratinChicon de pleine terre, jambon tradition sauce Mornay16,00 €
- Rognons de veauA la moutarde21,00 €
- Goujonette de cabillaudSauce Tartare26,00 €
- Carré de porc sauce BlackwellSauce Pickles22,00 €
- Ravioles parmesan et truffes18,00 €
Moules Frites
- Marinères25,00 €
- Vin blanc25,00 €
- A la bière25,00 €
- A la crème25,00 €
Desserts
- Moelleux au chocolat10,00 €
- Mousse au chocolat6,00 €
- Gaufre de BruxellesCrème fouettée10,00 €
- Pain perdu briochécaramélisé, fine champagne, boule de glace vanille12,00 €
- Dame BlancheChocolat Chokotoff9,00 €
- Crème brulée8,00 €
